“In fuga dal glutine” Il progetto permetterà di prendere coscienza delle problematiche legate all’alimentazione e a sviluppare la conoscenza e le abitudini alimentari degli esseri viventi. Gli esperti dell’AIC approfondiranno, in classe, il tema della celiachia e l’educazione alla diversità (alimentare, culturale, ecc.) intesa come risorsa e ricchezza, attraverso una metodologia ludica.